A cerveja Timmermans Oude Gueuze é uma verdadeira joia importada da Bélgica, famosa por sua fermentação espontânea e pela cuidadosa combinação de lambics envelhecidas em barris de madeira por no mínimo três anos, junto com lambics jovens ainda em processo de fermentação.
Ao ser servida, revela-se em uma coloração amarelo dourado, ligeiramente turva, com uma carbonatação brilhante que lembra a efervescência de uma taça de champagne. Sua pequena e persistente cabeça de creme complementa sua apresentação visual. Ao aproximar o copo do nariz, somos presenteados com um aroma leve e refrescante, que carrega notas do fermento, cítricas, com delicadas raspas de limão siciliano, e até mesmo um toque de gramíneas. É impossível não se sentir tentado a dar o primeiro gole.
A Timmermans Oude Gueuze é uma cerveja incrivelmente refrescante e fácil de beber, com um sabor ligeiramente ácido e azedo, que desperta as papilas gustativas de forma surpreendente. Ela apresenta um leve dulçor, acompanhado por uma nota frutada de citros, damasco e nuances de taninos provenientes da madeira. Em meio a essa sinfonia de sabores, também é possível perceber um toque herbal, com delicadas notas florais, que completam sua complexidade.
O equilíbrio dessa cerveja é simplesmente excepcional, proporcionando uma experiência prazerosa a cada gole. Ela desliza suavemente pela boca, com uma textura delicada e uma alta drinkability, convidando-nos a explorar todos os seus matizes de sabor. Seu final é longo, seco e persistente, com uma leve acidez que deixa um convite para um próximo gole.
A Timmermans Oude Gueuze é uma excelente opção para harmonizações gastronômicas. Ela se destaca ao ser apreciada com ostras e frutos do mar, complementando seus sabores marinhos com elegância. Também encontra sintonia com a culinária asiática, ressaltando os temperos e sabores característicos. Saladas mais ácidas, pratos com curry e um toque leve de pimenta também se beneficiam da sua presença. Além disso, sua versatilidade se estende para a combinação com queijos fortes, como herve, roquefort, grana padano, pecorino, manchego e queijo tulha, criando um encontro memorável entre sabores intensos e complexos.
Em resumo, a cerveja Timmermans Oude Gueuze é uma verdadeira obra-prima belga, que combina tradição, qualidade e sofisticação em cada gole. Sua fermentação espontânea e a combinação de lambics envelhecidas e jovens resultam em uma experiência sensorial única. Prepare-se para se encantar com sua coloração deslumbrante, sua carbonatação vibrante, seu aroma refrescante e seus sabores equilibrados. Seja para momentos de celebração ou para apreciar uma boa refeição, essa cerveja é uma escolha certeira para os amantes da bebida que buscam uma experiência sensorial excepcional.
Graduação Alcoólica: 6,70% vol
Temperatura Sugerida: 6 a 8 ºC
Origem: Bélgica
Sobre a Cervejaria Timmermans
A Timmermans, é a cervejaria belga mais antiga a produzir cervejas Lambics, desde 1702.
Sobre o Estilo Gueuze
O estilo Gueuze é produzido por blendagem, não há uma regra específica, é o mestre cervejeiro quem faz o blend escolhendo entre lambics novas e mais antigas, até obter o sabor perfeito.
Para a produção da Timmermans Oude Gueuze, as lambics mais antigas envelhecidas por pelo menos 3 anos em barris de madeira são misturadas com lambics jovens ainda em processo de fermentação, fazendo com que a cerveja refermente espontaneamente em média por 4 meses após o envase.
1 x de R$105,00 sem juros | Total R$105,00 | |
2 x de R$52,50 sem juros | Total R$105,00 | |
3 x de R$35,00 sem juros | Total R$105,00 | |
4 x de R$26,25 sem juros | Total R$105,00 | |
5 x de R$21,00 sem juros | Total R$105,00 | |
6 x de R$17,50 sem juros | Total R$105,00 |