Após a primeira fermentação a cerveja é engarrafada e submetida a uma segunda fermentação dentro da própria garrafa. A La Chouffe não é submetida aos processos de filtração e pasteurização.
Visual: Dourado escuro. espuma branca abundante e levemente turvo. Características: Boa intensidade de malte e fruta. Notas cítricas. florais e um toque de banana. Paladar rico. elegante toque especiarias. levemente adocicado. mínimo amargor e refrescante.
Estilo: Belgian Specialty Ale
Graduação Alcoólica: 8% vol.
Temperatura: 6 a 10°
Origem: Bélgica
LA CHOUFFE A cervejaria Brasserie d"Achouffe foi fundada em 1982. na cidade de Ardennes (Bélgica). em um pequeno vilarejo chamado Achouffe. A Brasserie d"Achouffe é uma cervejaria dedicada a produção de cervejas especiais; A decoração do rótulo foi inspirada nas lendas sobre os duendes da região de Ardennes; Suas cervejas são conhecidas com a "Cerveja do Duende". que em seu rótulo aparece carregando malte e lúpulo nas costas e olhando para uma copo de La Chouffe.
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