Vinho Irida Syrah 750ml
Irida é um belíssimo vinho moderno, elegante, descomplicado e extremamente agradável.
Os vinhedos que dão origem a ele estão em uma encosta das montanhas da região de Aegialia, dentro da Indicação Geográfica Protegida Achaia.
Foi elaborado exclusivamente com a uva Syrah proveniente do melhor terroir, o de Achaia que é a denominação geográfica protegida.
O exemplar fermentou e amadureceu por 3 meses em barricas de carvalho, o que lhe conferiu elegância, maciez e maior complexidade.
Apresenta lindíssima coloração rubi profundo e brilhante com halos violáceos sem nenhuma evolução, a limpidez é surpreendente mostrando a higiene na produção.
Ao girar a taça, nota-se abundância de lágrimas densas de média velocidade escorrendo pelas paredes da taça, nos informando sobre a boa estrutura do caldo.
No nariz, aromas agradáveis de frutas vermelhas e negras confitadas assim como amoras e mirtilos e um toque defumado que nos faz lembrar os fumos aromatizados do Narguile.
O final é gostoso, pois remete a côco, chocolate amargo e uma lembrança sutil de tabaco.
Em boca é amável, pousa na língua com maciez, tem ataque guloso de frutas negras cozidas e em seguida aparecem notas defumadas e uma leve pitada de pimenta do reino moída com uma elegância ímpar que dificilmente se encontram em varietais de Syrah.
É robusto, enche o palato, sente-se o vigor do caldo sobre a língua que logo pede comida.
Trata-se de um exemplar extremamente equilibrado onde a fruta, madeira, acidez e taninos se integram e o tornam único.
Esse seria o vinho certo para anteceder grandes e famosos vinhos, pois o seu encontro enogastronômico deve se iniciar em alto estilo e com esse Syrah você estará bem servido mesmo diante dos maiores conhecedores.
Harmonização: ficou divino ao lado de um risoto de gorgonzola e alcachofras acompanhado de escalopes de filé mignon e cogumelos frescos, mas é claro que será um par perfeito para um belo ragu de músculo, ossobuco com polenta e também pode acompanhar uma simples tábua de queijos e embutidos com os amigos.
Não requer passagem por decanter e recomenda-se degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de grande abertura, do tipo Bordeaux.
Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2027.
Graduação Alcoólica: 13%vol.
1 x de R$144,00 sem juros | Total R$144,00 | |
2 x de R$72,00 sem juros | Total R$144,00 | |
3 x de R$48,00 sem juros | Total R$144,00 | |
4 x de R$36,00 sem juros | Total R$144,00 | |
5 x de R$28,80 sem juros | Total R$144,00 | |
6 x de R$24,00 sem juros | Total R$144,00 |