Vinho Dão Grão Vasco Tinto 750ml

R$53,00
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O Vinho
GRÃO VASCO DÃO TINTO é um vinho leve e elegante que alia o perfil e sabor clássico dos vinhos tintos do Dão à enorme versatilidade do consumo diário. GRÃO VASCO é uma marca de referência que proporciona o sabor dos autênticos vinhos portugueses com a facilidade acrescida de uma escolha multi-regional.
Notas de Prova
GRÃO VASCO DÃO TINTO tem uma cor vermelha de intensidade média e um aroma muito elegante em que se juntam sugestões de frutos vermelhos com aromas de evolução bem característicos dos tintos no Dão. Na boca, é um vinho muito equilibrado e harmonioso em que todos os componentes se conjugam para tornar GRÃO VASCO agradável de beber e com um sabor ímpar, bem adequado à sua vocação gastronómica.
Sugestões de Consumo
GRÃO VASCO DÃO TINTO é um vinho muito versátil, ideal para acompanhar pratos ligeiros, carnes frias, queijos e alguns pratos de peixe. Temperatura ideal 14º-16º.
Castas
As castas tintas utilizadas em Grão Vasco Dão Tinto são as recomendadas para a região do Dão - Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Touriga Nacional e Tinta Roriz - provenientes das vinhas de viticultores da região, em parceria local com a Sogrape Vinhos.
Vindima e Vinificação As uvas destinadas a GRÃO VASCO DÃO TINTO foram vinificadas na adega da Quinta dos Carvalhais onde, depois de desengaçadas e suavemente esmagadas, foram conduzidas por gravidade para cubas de fermentação em inox com controle automático de temperatura e remontagem. A fermentação durou cerca de 5 dias durante os quais as várias remontagens, permitiram extrair suavemente os aromas e compostos fenólicos das películas das uvas.
Maturação e Estágio
GRÃO VASCO DÃO TINTO estagiou em depósitos de inox até ao engarrafamento, que foi feito faseadamente de maneira a manter a frescura do lote final. O vinho passou depois por um periodo de estágio em garrafa antes de ser comercializado num momento ideal para consumo. GRÃO VASCO DÃO TINTO continuará a evoluir bem garrafa durante mais 2-3 anos devendo a garrafa ser mantida deitada em local seco e fresco, ao abrigo da luz.
Detalhes Técnicos
Álcool: 12,5%
Acidez Total: 5,0 gr lt. (ácido tartárico)
Açúcar: 2,0 gr lt.
pH: 3,7