Uvas de variedade tinta vinífera Merlot.
Vinho Tinto Seco
Vermelho-violáceo
Aroma de média intensidade lembrando frutas vermelhas e menta.
Na boca tem bom equilíbrio em estrutura e acidez, apresentando-se leve e com volume. Taninos elegantes e boa persistência.
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Temperatura de Consumo: 15°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas na brasa ou preparadas com molhos especiais e cremosos, massas, aves, queijos curados e Roquefort.
Origem: São Marcos - Serra Gaúcha
Sobre o Produtor:
Catafesta Vinhos e Sucos
A Serra Gaúcha é uma terra que guarda histórias de muito trabalho e de superação. Augusto Catafesta, neto de imigrantes italianos, chega ao município de São Marcos em 1943, trazendo a arte do plantio da uva e da produção do vinho. Nos anos 50 e início dos anos 60, inicia com seus filhos a concretização de um sonho, cultivando o vinhedo da família, localizado na Linha Rosita, a 10km do centro da cidade.
Em 1963, é criada a cantina Augusto Catafesta e Filhos, com a construção de um pavilhão para a produção e o engarrafamento de vinhos de mesa para atender o mercado do centro do país. Em 1998, inicia o plantio de uvas viníferas nas variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. Atualmente, também é cultivada a variedade Ancellotta.
Além da produção própria, a empresa recebe uvas de cerca de 180 famílias de agricultores da Serra Gaúcha, dos Campos de Cima da Serra e do Vale dos Vinhedos. Conta com uma área de 6 mil metros quadrados onde podem ser armazenados até 13 milhões de litros, com uma média anual de vendas de 8 milhões de litros de sucos e vinhos.
A Catafesta Indústria de Vinhos Ltda está entre os maiores produtores da Serra Gaúcha e vem produzindo vinhos finos, vinhos de mesa, espumantes e sucos com alto padrão de qualidade.
