A St. Bernardus Pater 6 é uma belgian dubbel suave. Possui cor acastanhada espuma densa e persistente, seu teor alcóolico é de 6.7%, mais conhecida como Paterke se tornou referencia no mundo cervejeiro.
A água base de todas as cervejas St. Bernardus é bombeada de 150m de profundidade. Essa água não somente é muito pura, mas tem também um fundo histórico.
Os cientistas provaram que a água que é bombeada até agora, é proveniente de chuvas desde o tempo de Jeanne d'Arc. A água escoou para Watou através de um estrato permeável de areia da área de St. Omer, na França.
As cervejas St. Bernardus maturam de forma natural e, posteriormente, são engarrafadas sem filtragem. Pela adição de açúcar e de levedura, a cerveja recebe uma segunda fermentação na garrafa, carbonatando a cerveja de uma maneira natural. Isto dá a cerveja uma espuma bela e grande.
IBU 25
Temperatura Ideal: 8º a 12ºC
