Cerveja Fermentaholic Flanders Blend Bertorio Belgian Dubbel Red Ale 750ml

Lote: Nº 005

Engarrafada: 14/06/2023

Edição Limitada de 136 garrafas

Barril 100% Carvalho Francês

Maturação 310 dias

Flora: Brettanomyces Bruxellensis + Lambicus

Mistura de Flanders Red Ale envelhecidas, uma Dubbel e uma Red Ale frescas

Refermentada na garrafa desde Junho de 2023 depois de descansar em barril de carvalho

Graduação Alcoólica: 6,7% ABV

Barril 1, 17 e 28

Temperatura ideal de serviço: entre 5ºC e 7ºC

Copo sugerido: Tulip
 

Sobre a Cervejaria Fermentaholic Brewing

Nascida na parte de trás da casa da família, em 2020, a Fermentaholic Brewing é uma cervejaria artesanal do extremo sul do Brasil comonenhuma outra - fundada por apaixonados por cervejas complexas, simplesmente queriam fazer a cerveja perfeita. A história começa com a provocação de amigos que já faziam suas cervejas e, nos desafiaram a entrar nesse universo da produção caseira.
Com os esforços iniciais de fabricação de cerveja feitos em pequenas barricas de madeira de carvalho europeu e madeira nacional, surgiu o primeiro projeto a “Outstanding Orange”, o nome disse tudo, refletia exatamente o que imaginávamos de uma cerveja rara, única, sem perder as características do estilo.
Logo a motivação foi de ampliar os projetos, chegaram novos lotes de barricas e a expectativa pelas novas experiências era grande, começamos a preparar o modelo de negócios para transformação, novas parcerias e novos resultados, sem perder a ideia inicial que nos motivou, da cerveja perfeita, da barrica para garrafa, onde o tempo só melhora o resultado. Isso é uma Fermentaholic.

BREWING CO.
Trabalhamos nosso programa de barris aqui na Fermentaholic desde o início de nossa existência. Eles tendem a ser
projetos de longo prazo que executamos em nosso cronograma regular de fabricação de cerveja. A maneira como funcionamos nossa produção com lotes muito específicos, exclusivos e pequenos, garantem uma experiência surpreendente e singular.
Uma oportunidade única para degustar uma Fermentaholic e ficar na BREWING CO. expectativa para os próximos projetos.