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O Aurora Colheita Tardia é elaborado com uvas da variedade Malvasia Bianca colhidas supermaduras, no outono, com uma concentração de açúcar superior.
Apresenta coloração amarelo-ouro, aromas de nozes, castanhas, flores brancas e mel e paladar suave e aveludado.
Castas: Malvasia 100%
Harmonização: Ideal com sobremesas como fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão, Tiramisú e suflê de baunilha. Muito bom também com queijos de mofo azul, como Roquefort e Gorgonzola.