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Espumante Salton Reserva Ouro 750ml

O espumante Salton Reserva Ouro é elaborado com corte de uvas composto de 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling.É um espumante natural brut (seco) que utiliza uvas cultivadas em vinhedos localizados na Serra Gaúcha em solo pouco profundo e rico em material orgânico.

A Serra Gaúcha é reconhecida como um dos melhores terroirs do mundo para a produção de espumantes.

Uma parte do vinho (20%) foi fermentado e conservado em barris de 225 l de carvalho novo, norte americano meio tostado.

A segunda fermentação ocorre em tanques herméticos - chamados de autoclaves - pelo tempo de fermentação de 2 meses a uma temperatura de 12ºC.

O tempo de contato de levedura é de 12 meses.

Possui cor amarela claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente.

Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas.

Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade.

Este espumante harmoniza com frutos do mar, sopas e carnes brancas.

Temperatura ideal de serviço: 6° a 7°C.

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  • Uva Procedência Brasil

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