|
Estilo Belgian
Dubbel
Teor Alcoólico: 6,0 a
7,6% vol.
Produzida para ser consumida nas
festas religiosas, o nome foi criado pelo Mosteiro Trapista
de Westmalle, na Idade Média, para diferenciá-la da
tradicional Ale da dieta diária dos monges, que era bem mais
fraca em termos alcoólicos.
As Belgian Dubbel são cervejas com
forte presença de malte, sabor torrado de nozes e chocolate,
pouco lúpulo e, portanto, quase nenhum amargor. Sua cor varia
do cobre ao marrom. O aroma lembra banana e frutas
não-cítricas. Gera uma espuma cremosa e persistente.
Fonte: Larousse da Cerveja de Ronaldo
Morado - Editora Larousse |
